现在越来越多的茶水饮品选择苦荞茶,颜色清新味道儒雅,淡淡的香味,而且还有养生保健的好处。苦荞的主要生长区在云贵川高原以及甘肃、山西一带,其中黑苦荞的资源更为稀缺,只有云南、四川、贵州一带种植。接下来我们就看看它的好处于作用吧!
本文目录
2、苦荞茶的品种
3、苦荞茶怎么选购
苦荞茶含有多种氨基酸(19种),其中有的是人体每天必需的,而且它的全部含量竟然高达11.82%。值得一提的是它里面含有一种赖氨酸,它是小麦和稻米所没有的物质。它里面还含有丰富的清理蛋白,能够将身体中的毒素排出体外,因为它里面含有丰富的 精氨酸,所以它可以预防体脂的增加。
好的苦荞茶颜色是呈现黄绿色的,并且色泽、大小也非常均匀。从苦荞茶形状来看,药丸形状是最好的。苦荞分普通苦荞及黑苦荞,两种之间也有较大的不同,不过黑苦荞也只是外面的壳是黑色的,里面的芯还是呈现出黄绿色的。如何辨别苦荞茶的好坏?除了肉眼之外,我们也可以通过气味来判断,好的苦荞茶带有苦荞本身的自然香味,而质量上乘的黑苦荞茶更是有一种清新麦香味,捧一把放在鼻尖,如果闻到的只是糊味最好就不要购买了。
苦荞麦根据品种的不同分为黑苦荞和黄苦荞。苦荞的主要生长区在云贵川高原以及甘肃、山西一带,其中黑苦荞的资源更为稀缺,只有云南、四川、贵州一带种植。
对于高手来说,判断苦荞茶的好坏往往是从最本质的原料上鉴别。按照等级来分,黑苦荞茶要比普通苦荞茶好,营养价值也较高。黑苦荞茶细分则又分为了全粉黑苦荞茶、麸皮黑苦荞茶、胚芽黑苦荞茶以及全株黑苦荞茶。其中以胚芽黑苦荞茶最佳。
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