葡萄柚是酸性还是碱性？葡萄柚苦的是什么原因

葡萄柚具有厚实的伙食纤维，希罕果酸，氨基酸更是能够调治人体的新陈代谢，柚子品种繁多，有葡萄柚，金丝柚，蜜柚，沙田柚等品种，要想用来减肥，选择是请记取以“皮厚汁多”为原则。今天我们给大家分享的是关于葡萄柚是酸性还是碱性，希望您喜欢。

本文目录

1、葡萄柚是酸性还是碱性

2、葡萄柚苦的是什么原因

3、葡萄柚为什么能减肥

判断食物的酸碱性，是从食用后在分解过程中是否含有钠元素、钾元素等碱性物质存在。

葡萄柚是碱性水果，有一些食物因吃起来酸，人们就错误地把它们当成了酸性食物，如山楂、西红柿、梅子、苹果等，其实这些东西正是典型的碱性食物。

强酸性食品：牛肉、猪肉、鸡肉、金枪鱼、牡蛎、比目鱼、奶酪、精米、精面、面包、酒类、花生、核桃、薄肠、糖、饼干、白糖、啤酒等。

弱酸性食品：火腿、鸡蛋、龙虾、章鱼、鱿鱼、荞麦、奶油、豌豆、鳗鱼、河鱼、巧克力、葱、空心粉、炸豆腐等。

强碱性食品：茶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘类、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、板栗、咖啡、葡萄酒、桃、草莓、梅、李、柿子、柑橘、柚子、柠檬…… 等等。

弱碱性食品：豆腐、豌豆、大豆、绿豆、竹笋、马铃薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、豆腐、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、萝卜、牛奶、苹果、梨、香蕉、樱桃等等。

葡萄柚吃起来有点苦可能是因为还没有完全成熟，或者是遭遇冻伤导致葡萄柚皮的苦味渗透到果肉中，而有些品种的葡萄柚本身就是苦的，比如邓肯葡萄柚等，可以根据个人的口味喜好来挑选不同品种的葡萄柚。

1、尚未成熟

葡萄柚的口味有点发苦可能是因为还没有发育成熟，葡萄柚中含有一种叫柚苷配基的成分，它是味道比较苦，而发育不够成熟的葡萄柚中这种成分的含量较多，导致果肉发苦。

2、遭受冻伤

葡萄柚的外皮含有一种叫柚皮苷的物质，这种物质的味道也很苦，如果葡萄柚遭受了低温冻伤，柚子皮中的苦味就会渗透到果肉中，吃起来便会感觉味道发苦。

3、品种特点

有些品种的葡萄柚本身吃起来就是苦的，比如邓肯葡萄柚，它的果肉里面富含柚苷配基，适合喜欢吃酸味或者苦味的人们食用，喜欢吃甜的人可以选择青皮葡萄柚。

葡萄柚具有厚实的伙食纤维，希罕果酸，氨基酸更是能够调治人体的新陈代谢，有降血压，书院，祛痰润肺，消食醒酒，降火利尿的浸染，对脊柱炎，脓肿症，便秘，糖尿病等患者有必然的救援疗效。

葡萄柚还能防备动脉硬化，癌症的疾病。柚子品种繁多，有葡萄柚，金丝柚，蜜柚，沙田柚等品种，要想用来减肥，选择是请记取以“皮厚汁多”为原则。

柚子的减肥机理：比起其他生果来，它属于柑橘类(知道吗?多吃柑橘可节制体重)，维生素c的含量厚实，而且纤维含量也很多，易孕育产生饱腹感。然而它的热量却很低，可以和西瓜媲美。