文旦有红心的吗？文旦什么时候最甜

文旦别名为玉环柚，外形扁球形或梨形，果实硕大，果皮光滑，种子少或无子，果皮薄，肉质细，成熟后呈现皮为绿色或淡黄色，而且味道酸甜可口，是我国三大名柚之一。还有一种叫香泡。您听说过吗？

本文目录

1、文旦有红心的吗

2、文旦什么时候最甜

3、文旦和香泡的区别

文旦有红心的。

文旦和蜜柚一样，有红心的果肉，这种红心的文旦有两个品种，一个被称之为“红文旦”，比普通的麻豆文旦要大一些，和红肉蜜柚一样，其海绵层为粉红色，果肉是浓红色的，果肉质地较粗，汁水不多，味道偏酸；另一个叫做“盘古文旦”，表皮为黄绿色，果肉鲜红色，果肉口感接近白肉文旦般酸甜美味。

采摘后放1—2个星期最甜。

刚采摘后的文旦柚，尤其其中皮质含有的水分较多，果肉糖度还不足，吃起来味道并不是很甜，但经过1—2个星期在常温下放置后，果柚中的水分会消散掉一部分，此时糖度也随着水分的消散而被积聚起来，食用的口感最为甘甜。

文旦和香泡都是柚子的品种之一，但两者也有以下区别：

1、文旦

文旦别名为玉环柚，外形扁球形或梨形，果实硕大，果皮光滑，种子少或无子，果皮薄，肉质细，成熟后呈现皮为绿色或淡黄色，而且味道酸甜可口，是我国三大名柚之一，主要产于我国的福建（莆田仙游一带）、台湾、浙江等地。

2、香泡

香泡学名香橼，外形长圆形、卵形或近球形，个头较小，果皮有黏性，内侧厚，白色肉质，熟时柠檬黄色，芳香，但一般皮厚味微苦，果肉硬且偏酸，通常被种植在公园里作为观赏性植物栽培，其果实味道不好很少有人吃，主要产地分布在江苏、浙江、江西、湖南、安徽、湖北、四川等地。